牛丼(日式牛肉饭)-谷邑实业（上海）有限公司

日式牛肉饭，营养健康，味道鲜美，配合谷邑供应的优质澳洲牛肉食材，可以孕育出纯正的牛肉片切片。这种方式制作的牛肉饭，可以与专业牛肉饭连锁餐厅的味道达到一个标准。对儿童来说，更加具有吸引力。

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
牛五花肉 切成1cm宽的条形250g 米饭两碗	洋葱大的半个、小的1个
辅料
酱油汤勺4勺、约60ml	水200ml
生姜1片、约10g（切丝）	料理酒50ml
味醂50ml	砂糖两汤勺、约40ml

牛丼(日式牛肉饭)的做法步骤

1. 准备：牛五花肉（不要太过瘦肉的不香）洋葱小的一个或大的半个 生姜一片。

2. 洋葱切条 生姜切丝。

3. 开中火、锅中加入水和所有调料，在依次放入生姜丝、洋葱条，中火煮。

4. 煮到稍微沸腾的时候加入牛肉。

5. 用筷子搅拌一下

6. 等锅中沸腾之后 改小火。

7. 再小火煮20分钟

8. 等洋葱变软再煮20分。

9. 洋葱变色 汤汁变稠之后 盖在白米饭上。